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martedì 21 ottobre 2014

Torta di compleanno

Purtroppo io non sono riuscita a fare una superficie più liscia, ma voi sarete più bravi di me!!
Per fare questa foto nessun gatto è stato maltrattato :-D

Signori e signore vi presento Ozzy!!
Ozzy è stato trovato il 17 dicembre 2013, raccolto dalla strada e adottato ci siamo presi cura di lui, il veterinario stabilì un data approssimativa della sua nascita, e così pochi giorni fa abbiamo festeggiato il suo 1° compleanno.
Ecco la ricetta della torta che abbiamo fatto:

Ingredienti per il pandispagna:
Acqua 300 ml
Farina timilia 100 g
Farina manitoba 125 g
(se non avete queste farine potete sostituirle con qualsiasi altra)
Zucchero di canna 100 g
6 cucchiai di olio di girasole
una bustina di lievito per dolci
un cucchiaino da caffè di curcuma

Per la farcitura:
Latte di riso q.b
Panna 100% vegetale da montare q.b
Cioccolato fondente q.b


Preparazione:
Unire le due farine, la curcuma, lo zucchero e il lievito.
Aggiungere a filo l'acqua e l'olio contemporaneamente, mescolare fino a formare un composto liscio e senza grumi.
Preriscaldare il forno a 180°; ungere una teglia (quella che ho usato io ha il diamentro 6 cm di altezza x 28 cm) versatevi dentro l'impasto e infornare per 30 minuti.
Nel frattempo montate la panna fredda da frigo, così come le fruste devono essere fredde da frigo, dopodiché sciogliete i cubetti di cioccolato fondente con il latte di riso ottenendo un crema non troppo liquida.
Inserite la panna montata e la crema ottenuta in frigo.
Una volta raffreddato completamente, tagliate il pandispagna e formate due dischi, quello inferiore bagnatelo con delle gocce di latte di riso, soprattutto alle estremità; farcite con la panna e coprite con il disco superiore, bagnate anche questo con pochissimo latte di riso e ricoprite con la panna, cercando di rendere liscia la superficie.
Uscite dal frigo la crema al cioccolato, io ho aggiunto alla crema la panna montata che mi è rimasta, inserite la crema ottenuta nella sac à poche e decorate a piacere.

23 commenti:

  1. Tantissimi auguri fortunato Ozzy,
    e complimenti alla cuoca, "ruberò" anche questa ricetta ;)

    se posso, preferisco la superficie di questa torta ad una perfettamente liscia.

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    1. Grazie mille anche da parte di Ozzy!! :D

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  2. Ma che carino il piccolo gattino, fortunato ad averete te al suo fianco, ottima la ricetta della torta, che bontà!

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  3. dai ma che teneri, addirittura la torta <3
    e sembra pure un sacco buona *-*

    ps. adorabile micetto

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  4. Amo preparare dolci e questa torta sembra veramente molto inviatante, che fame!!!

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  5. ma che bela torta!auguri!bel nome a proposito e originale per un gatto :)

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  6. tantissimi auguri al cucciolo e complimenti x la torta sembra deliziosa.

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  7. Auguri ad Ozzy, assomiglia al mio Romeo :-)
    Fortunato ad averti incontrata sulla sua strada, e' talmente dolce che si e' guadagnato una torta super, complimentiiiiii

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    1. Sìì, lui è davvero dolce.. grazie!! :)

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  8. tanti auguri al tuo bellissimo ozzy e complimenti per la torta, anche io non riesco mai a lisciarla

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  9. Augurissimi che torta degna di un pasticcere ;)

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  10. La torta buonissima e il gatto dolcissimo.... complimenti ^-^
    Sono tua nuova follower

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  11. ma che gattino fortunato,addirittura una tortina golosa tutta per lui ;-) incantevole ricetta da provare!

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  12. gattino carinooooooooooooo...e che bella torta...da leccarsi i baffi :)

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