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venerdì 12 giugno 2015

Crostata integrale


La base dolce che preferisco! Croccante e morbida, con questa frolla ho provato a fare i dolcetti ripieni di marmellata o veghella, è quasi uguale alla crostata cioccotella che avevo pubblicato tempo fa.. ma questa è integrale, senza lievito e traccia di farine raffinate.

Ingredienti:

1/2 bicchiere di Acqua
Un cucchiaio pieno di succo di limone
Marmellata q.b

Procedimento:

Unire alla farina: l'olio, l'acqua e la scorza di limone, aggiungere il cucchiaio di succo di limone e il bicarbonato, iniziare ad impastare, formate una palla liscia e avvolgetela nella pellicola, fatela riposare in frigo per una mezz'ora. Accendete il forno a 180°, trascorso il tempo di riposo stendete la pasta frolla e farcitela con la marmellata. Infornare per circa 50 minuti. Trascorso il tempo di cottura lasciate raffreddare prima di tagliare i pezzi e servire. Buon appetito! :)




lunedì 1 giugno 2015

Gelato al caffè (senza gelatiera)

:) con aggiunta di glassa.. eh si buono!!
Ci credete che a me il caffè non piace? :D
La coppa del nonno era il mio gelato preferito da piccola, adesso invece non ho un gusto preferito, amo il gelato e mi piace provare vari gusti.. quindi non potevo non provare a fare il gelato vegano al caffè. Senza gelatiera e senza accendere i fornelli.. buonissimo, super facile da fare in casa!!

Ingredienti:
400 ml di panna vegana da montare
Un cucchiaio di liquore al caffè
Mezzo cucchiaino di cacao amaro in polvere

Procedimento:
Tutti gli ingredienti devono essere freddi da frigo (anche le fruste dello sbattitore o la frusta elettrica). Mescolate la panna con il caffè solubile, il liquore e il cacao. Montate tutto e inserite in freezer, dopo due ore uscitelo e ri-frullate, mettetelo di nuovo in freezer e dopo un paio di ore sarà pronto. Se provate a farlo fatemi sapere cosa ne pensate.. Buon divertimento e buon appetito! :)

:) con aggiunta di miglio soffiato!