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martedì 17 novembre 2015

Tiramisù wasa

Buongiorno e buon inizio settimana!
Oggi vi pubblico la mia prova di tiramisù (che già vi avevo fatto vedere con foto e video su instagram) con i simil wasa.
Non sapete cosa sono i wasa? sono delle fette di farina di segale integrale non lievitate, hanno un basso indice glicemico e non sono né salate e né dolci quindi si adattano a qualsiasi spuntino dolce o salato.
Dato il risultato positivo presto farò un'altra ricetta del tiramisù ultra light ;) #staytuned

Ingredienti:
Fette integrali del tipo wasa
Latte vegetale 200 ml
Panna da montare 100% vegetale 125 ml 
Un cucchiaio di amido di mais
Un cucchiaio di zucchero di canna
Mezzo cucchiaino di curcuma
Caffè qb
Un cucchiaio di liquore al caffè
Un pizzico di vaniglia in polvere
Cacao amaro da spolverare in superficie

Procedimento:
Inserire le fruste e la panna da montare in frigo. Preparare la crema gialla: a freddo miscelare il latte con l'amido di mais, zucchero, curcuma e un pizzico di vaniglia. Mettere sul fuoco basso e fare bollire girando di continuo. Quando la crema è pronta farla raffreddare continuando a girare, unire la panna e montare il tutto con lo sbattitore o con una frusta. Su una pirofila iniziate a mettere la crema che avete appena preparato, inzuppate i wasa nel caffè diluito con un cucchiaio di liquore e iniziate a fare gli strati fino alla fine della crema. In superficie spolverate con cacao amaro, inserite in frigo per almeno  due ore prima di servire.

Perfetto per una colazione golosa  :)
...ma anche come dessert fine pasto :)

9 commenti:

  1. E' un dolce che amo molto, lo preparo spesso è squisito poi con un bel caffè o un cappuccino è il massimo!

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  2. adoro il tiramisù, ho l'acquolina in bocca
    Alessandra

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  3. Sai che non conoscevo le fette wasa? Adoro il tiramisù ma fatto così è davvero una novità!

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  4. Chissà che buono, il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti

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  5. Chissà che buono, il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti

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  6. amo il tiramisù ma non ho mai provato a farlo con i wasa...lo proverò!

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  7. Molto originale! Mi piacerà sicuramente! ;) :)

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  8. Peccato che non amo i dolci al caffè.

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  9. Divino, amo il tiramisù e questa sembra un'ottima variante.

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